Этил-п-гидроксибензоат
Номер CAS:120-47-8
Физико-химические свойства
Бесцветный, мелкокристаллический или кристаллический порошок, почти без запаха, слегка вяжущий, устойчивый к свету и теплу, без гигроскопичности, температура плавления 115 ~ 118 °C. Нерастворим в воде (0,001 г/100 мл), растворим в пропиленгликоле и арахисовом масле.
Токсикологическая основа
(1) LD50: острый пероральный 5 г/кг (BW) у мышей.
(2) ADI: 0 ~ 10 мг/кг (BW) (рассчитано по общему количеству метил-п-гидроксибензоата, этилового эфира и пропилового эфира, FAO/WHO, 1994).
Приложение
Этил-п-гидроксибензоат, как консервант, используемый в пищевой промышленности, может быть использован для сохранения свежих фруктов и овощей после обработки поверхности.
Токсичность эфиров р-гидроксибензойной кислоты ниже, чем у бензойной кислоты. Его антибактериальное действие не имеет ничего общего с рН. Однако такие вещества обладают низкой растворимостью в воде. С увеличением эфирной цепи увеличивается жировая растворимость эфиров п-гидроксибензойной кислоты, снижается ее токсичность, повышаются ее антикоррозионные характеристики. Антибактериальные и антисептические свойства эфиров р-гидроксибензойной кислоты сильнее бензойной кислоты и сорбиновой кислоты и обладают хорошими эффектами в диапазоне рН = 4 ~ 8. Поскольку пища, добавленная с п-гидроксибензоатом, иногда производит неприятный запах при высокой температуре или высокой кислотности, требуется, чтобы количество добавок в общей пище не превышало 0,5 г / кг. При использовании в водно-фазовой системе, благодаря своей низкой растворимости, его можно растворить соответствующим количеством раствора этанола или карбоната натрия. Однако не стоит использовать сильную щелочь, чтобы не разложить ее и снизить ее антибактериальную активность.
горячая этикетка : этил-п-гидроксибензоат, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, заказ, кондитерские добавки, Рибофлавин добавки, Триптофанские добавки, морепродукты, натуральные пищевые добавки, свободные добавки
