пропионат натрия
Номер CAS:137-40-6
Физические и химические свойства
Белый кристаллический порошок со слабым запахом пропионовой кислоты. Легко впитывает влагу в воздухе и разлагается при температуре выше 400 градусов. Растворим в воде и этаноле (1 г пропионата натрия растворим в 1 мл воды или 2,4 мл этанола). Водный раствор пропионата натрия (10 г/100 мл) pH=8 ~ 10.
Токсикологическая основа
① LD50: острое пероральное введение крысам 6300 мг/кг (м.т.), острое пероральное введение мышей 5100 мг/кг (м.т.).
② ADI: требования отсутствуют (ФАО/ВОЗ, 1994 г.).
③GRAS:FDA-21CFR 181.23,184.1784.
Заявление
(в расчете на пропионовую кислоту) пропионат натрия в качестве пищевого консерванта можно использовать в сырых и влажных мучных изделиях (таких как лапша, кожура пельменей, кожица вонтонов и жареная кожица). Максимальная доза составляет {{0}},25 г/кг; Максимальная доза в сыром зерне составляет 1,8 г/кг; В бобовых продуктах, хлебе, выпечке, уксусе и соевом соусе максимальная доза составляет 2,5 г/кг; Максимальная дозировка прочих (используемых в технологии переработки консервов из черники) составляет 50,0 г/кг.
горячая этикетка : пропионат натрия, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, на заказ, морепродукты, молочные кислотные добавки, свободные добавки, Аддитивные анализы пищевых продуктов, Мальтодекстриновые добавки, Дополнения напитков
