Натамицин
Номер CAS:7681-93-8
Другое название: Пимарицин
Физические и химические свойства
Молочно-белый порошок, температура плавления 280 градусов (разложение). Нерастворим в воде, мало растворим в метаноле, растворим в разбавленной соляной кислоте, разбавленном щелочи, ледяной уксусной кислоте и диметилформамиде. Когда значение pH ниже 3 или выше 9, его растворимость может быть улучшена. Он чрезвычайно чувствителен к кислороду и ультрафиолетовым лучам в воздухе, поэтому его следует защищать от света и запечатывать при использовании или хранении.
Токсикологическая основа
① LD50: крыса остро перорально 2730 мг / кг (масса тела) (самец); 1500 мг/кг внутрь.
②ДСП: 0-0,3 мг/кг (м.т.) (ФАО/ВОЗ, 1994 г.)
Заявление
Натамицин в качестве пищевого консерванта можно использовать в ферментированном вине с ограничением {{0}}.01 г/л; Максимальная доза для заправки для салата и майонеза составляет 0,02 г/кг (остаток менее или равен 10 мг/кг); Сыр, плавленый сыр и аналогичные продукты, максимальный предел использования составляет 0,30 г/кг (для поверхностного использования остаток меньше или равен 10 мг/кг), который используется для соусов и маринованных мясных продуктов, копченых, жареных, жареное мясо, западная ветчина (копченая, копченая, паровая ветчина), мясная клизма, ферментированные мясные продукты, фруктовые и овощные соки (мякоть), пирожные, а максимальный предел использования составляет 0,30 г / кг (для поверхностного использования, суспензионный спрей или погружение , остаток меньше или равен 10 мг/кг).
горячая этикетка : натамицин, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, на заказ, выпечка примесей порошка, хелатирующие агенты, сливки тартарных добавок, Доставка пищевой добавки, морепродукты, Триптофанские добавки
