Красный рис красный
Физические и химические свойства
Пурпурно-красная жидкость, растворимая в воде и этаноле, нерастворимая в ацетоне и петролейном эфире. Хорошая стабильность, термостойкость, светостойкость и устойчивость при хранении, но чувствителен к окислителям. Ионы натрия, калия, кальция, бария, цинка, меди и следовые количества железа не действуют на него, но он становится розово-красным в случае олова, бледнеет и выпадает в осадок в случае свинца и большого количества ионов трехвалентного железа. Этот продукт устойчив к кислотам, и его значение pH имеет красный цвет в диапазоне 1 ~ 6, но он изменит цвет в случае щелочи. Когда значение pH находится в диапазоне от 7 до 12, цвет может меняться от голубовато-коричневого до желтого. Он желтеет после нагревания в течение длительного времени.
Высококачественный красный рис (например, клейкий рис Jiangsu Xiangxue, клейкий рис с утиной кровью, черный рис Shaanxi, черный клейкий рис Guizhou, черный рис Yunnan и черный превосходный клейкий рис Guangdong) готовят химическим методом.
Токсикологическая основа
① LD50: (крыса, острый пероральный прием) более 21,5 г/кг (масса тела); Отсутствие мутагенного действия.
② Тест Эймса: мутагенного эффекта нет.
Заявление
Краситель.
GB 2760-2014 предусматривает, что его можно использовать для приготовления молока, замороженных напитков (кроме 03.04 пищевого льда), конфет, готовых вин и молокосодержащих напитков, а также можно использовать в соответствующем количестве в соответствии с производственными потребностями (см. количество крепких напитков должно быть увеличено в соответствии с кратностью разбавления).
Красный красный рис подходит для окрашивания кислой пищи, а оптимальное значение pH меньше или равно 3 ± 0,5. Избегайте контакта со свинцом и большим количеством ионов трехвалентного железа, чтобы предотвратить выцветание и осаждение, и обратите внимание, чтобы избежать обесцвечивания в случае щелочи. Подходит для напитков, конфет, готового вина, мороженого, желе, вина и т. д.
горячая этикетка : красный рис красный, Китай, производители, поставщики, фабрика, оптовая торговля, на заказ, Анализ тенденций корма присадки, Правила экспорта антибиотиков, Растворимый порошок водорастворимый порошок, натуральные пищевые добавки, Контроль устойчивости полета БПЛА, Premix для сетевого взаимодействия
